Goede middag,
Eindelijk weer even een lekkertje, heerlijk zo voor in het weekend.
Het recept voor de liefhebbers
Ingrediënten
Voor ongeveer 20 koekjes ca. 4 cm.
- 150 gram poedersuiker
- 150 gram amandelmeel (Jumbo)
- 2 eiwitten
- Scheutje Amaretto
Voeg alle ingrediënten in een kom of in de Kitchenaid, en kneed deze tot een mooie glad beslag.
Schep het beslag in een spuitzak en puit op een bakplaat met een vel bakpapier dopjes van ongeveer 4 cm.
Bak deze op 190 graden voor 13 minuten naar gelang dikte en mooie goudbruine kleur.
Eventueel kun je ze ook op een rondje ouwel spuiten.
Bron: Rupdolph van Veen
Fijne dag!
