Koptelefoon Cupcakes

Ingrediënten

· Dr. Oetker muffinmix
· Funcakes botercrememix
· Baking cups zwart (House of Marie)
· Roomboter
· Eieren
· Satéprikker
· Funcakes marsepein naturel
· Sugarflair Liqourice kleurstof
· Klein penseeltje
· Eetbaar lijm

Maak het muffinbeslag zoals op de verpakking staat.

Laat heel goed afkoelen!

De koptelefoons zijn eigenlijk heel simpel.

Snij een reepje van zwart gekleurd marsepein en buig deze en leg te drogen.
Druk aan de buitenzijde en binnenzijde dezelfde maat uitdrukte rondjes of bevestig met wat eetbare lijm. Druk dan uit lichtgrijs gekleurd marsepein een iets kleiner rondje en druk daar vervolgens de binnenkant uit. De binnenkant is de dop voor aan de buitenkant en het losse rondje met gaatje in het midden is de foam voor aan de binnenkant van de koptelefoon.

Leg ze met de juiste bolling te drogen wil je ze hard hebben, maak ze dan van fondant.
Ik heb gekozen voor marsepein omdat de ontvanger dit lekkerder vind.

Tip:

Voor het uitrollen van fondant kan je je werkoppervlak en je handen insmeren met crisco tegen het plakken.

Alle bakkersbenodigdheden koop ik online bij Deleukstetaartenshop.nl

Sneeuwpop Cupcakes

Ingrediënten

· Dr. Oetker muffinmix
· Baking cups Sneeuwman – pk/50 (House of Marie)
· Roomboter
· Eieren
· Satéprikker
· Funcakes fondant Zwart / Wit
· Sugarflair Ruby red kleurstof
· Wilton orange/rose kleurstof
· Klein penseeltje
· Eetbaar lijm
· Sugargun
· Crisco
· Städter Mini plunger cutter Hartjes set/3
· PME Three Leaf Holly Plunger Cutter -SMALL-
· JEM Bows size 1-3, set/3
· JEM balltool
· Magazine Cupcake heaven nr.2

Maak het muffinbeslag zoals op de verpakking staat.

Laat heel goed afkoelen!

De sneeuwpopjes spreken eigenlijk voor zich. Hoofdje van 10 gram,
lijfje 15 gram, armpjes 2 gram fondant.

Hoedje van het mannetje is van een stukje zwart Funcakes fondant gemaakt, gewoon een wat bottere kegel in elkaar drukken. En dan de rand van een plat balletje iets met de ball tool in het midden indrukken dat de randjes iets op gaan staan.
Deze twee delen in op elkaar plakken.

Zo ook bij het hoedje van het vrouwtje maar dan in het roze gemaakt. Hier heb ik ook twee “lintjes” aan gemaakt voor om haar hoofdje zodat het een iets ander uiterlijk heeft. Aan de onderkant deze met de strikjes mal afgemaakt.

Mondje van het vrouwtje is met de kleinste hartjes plunger gemaakt.
Eerst het mannetje en het vrouwtje met de achterkant van een spuitmondje een mondje ingedrukt. Bij het mannetje een paar zwarte bolletjes erop geplakt met eetbare lijm, en bij het vrouwtje het roze hartje op de mond geplakt. Deze met eetbare glitter iets glanzend gemaakt.

Met een stukje wit fondant oranje gekleurd, maak je een klein kegeltje als neusje.
Met de mini plunger een hulstblaadje gemaakt, en deze op de hoedjes bevestigd.

De knoopjes mogen natuurlijk niet ontbreken. Dit zijn gewoon platte bolletjes zwart fondant die je met een ball tool iets indrukt.

De sjaal van het mannetje zijn twee sliertjes één van wit en één van rood fondant met behulp van de sugargun gemaakt, en daarna in elkaar gedraaid.

Bron: Cupcake heaven nr.2

Tip:

Voor het uitrollen van fondant kan je je werkoppervlak en je handen insmeren met crisco tegen het plakken.

Alle bakkersbenodigdheden koop ik online bij Deleukstetaartenshop.nl

Babushka Cupcakes

Ingrediënten

· Dr.Oetker muffinmix
· Roze en blauwe cupcakecases
· Roomboter
· Eieren
· Rolstok glad
· Eetbare lijm.
· Penseeltje
· Funcakes fondant wit/roze
· Sugarflair dark brown/chestnut/
· Wilton Sky blue/Rose
· Sugarflair dust roze/ blauw
· Tylose
· Babushka uitsteker (cakesbybien)
· CK Texture Set – Fabric
· Uitsteker rond 5 cm.
· JEM Bows size 1-3, set/3
· PME Flower Blossom Plunger Cutter SMALL

Maak de muffins zoals op de verpakking staat.

Prik na de genoemde tijd wel even voor de zekerheid met de satéprikker in de muffins om te kijken of ze gaar zijn.

Eigenlijk heel simpel alles uitgestoken uit zelf gekleurd wit fondant van Funcakes.

Het reliëf is met het matje uit de Fabric set gemaakt.
De strikjes zijn gemaakt met de JEM set, en dan de aller kleinste.

Alle kleuren eerst in pastel gemaakt en de strikjes met een stukje fondant dat iets meer van dezelfde kleur heeft.

Al het roze is van de kant en klare funcakes roze fondant. Het strikje met de Wilton Rose iets donkerder gekleurd.

Paars is een lastige kleur maar door de twee verschillende soorten met elkaar te mengen toch een mooie kleur paars gekregen.

Bloemetjes uit een stukje wit fondant verstevigd met tylose uitgestoken. En met verschillende poeders de kern een kleurtje gegeven.

Tip:

Voor het uitrollen van fondant kan je je werkoppervlak /handen en rolstok licht insmeren met crisco. Alle bakkersbenodigdheden koop ik online bij Deleukstetaartenshop.nl of anders indien aangegeven.

Uiltjes Cupcakes

Ingrediënten

· Dr.Oetker muffinmix
· Bruine cupcakecases
· Roomboter
· Eieren
· Rolstok glad
· Eetbare lijm.
· Penseeltje
· Funcakes fondant wit/roze
· Sugarflair dark brown/chestnut
· Tylose
· Owl uitsteker (cakesbybien)
· CK Texture Set – Fabric
· FMM Impression Mats 1 Gemetselde muur/boomnerf
· Uitsteker rond 5 cm.

Maak de muffins zoals op de verpakking staat.

Prik na de genoemde tijd wel even voor de zekerheid met de satéprikker in de muffins om te kijken of ze gaar zijn.

Kleur een stuk wit fondant bruin door een mengsel van dark brown en chestnut. Verstevig deze met tylose en rol deze uit op 3 a 4 mm dikte. En druk hier je boomnerf reliëf in. Steek vervolgens uit met de 5 cm uitsteker.

Het uiltje gewoon uitgestoken uit roze Funcakes fondant, en zelf gekleurde bruine fondant in een andere tint dan de ondergrond. De pootjes iets donkerder gemaakt.

Het reliëf is met het matje uit de Fabric set gemaakt.

Tip:

Voor het uitrollen van fondant kan je je werkoppervlak /handen en rolstok licht insmeren met crisco. Alle bakkersbenodigdheden koop ik online bij Deleukstetaartenshop.nl of anders indien aangegeven.

Cup Of Tea Cupcakes

Ingrediënten

· Dr.Oetker muffinmix
· Roze cupcakecases
· Roomboter
· Eieren
· Satéprikker
· Rolstok glad
· Eetbare lijm.
· Penseeltje
· Funcakes fondant wit
· Pump brush
· Sugarflair (Pink/caramel ivory/Dusky pink wine/black en dark brown)
· RD Metallic Food Paint Pearlescent Cerise/white 20ml
· Siliconen kopjesmal (Hittepetaart)
· SK Magic sparkle dust 5gr.
· RD Edible Silk – Pearl White
· Tylose
· Stempel met motiefje (Allthatscraps)
· Sponsje
· Rolstok wilton swirl (voor het toefje op het taartpuntje)
· PME Modelling tools, Design Wheeler 3 heads
· Rondjes uitsteker voor bordje

Maak de muffins zoals op de verpakking staat.

Prik na de genoemde tijd wel even voor de zekerheid met de satéprikker in de muffins om te kijken of ze gaar zijn.

Voeg aan een stukje wit fondant wat tylose zodat deze goed hart wordt, en op je toef blijft staan. Doe dan een klein beetje van de vloeibare eetbare verf op een schoteltje. Knip een schuursponsje in een klein makkelijk formaat zodat je hiermee je stempel kan beinkten met eetbare inkt. Druk je stempel in het fondant. Snij hieruit een langwerpig of vierkant kleedje, met de design wheeler het stikmotiefje gemaakt. Maak van een uitgestoken rondje een bordje bol deze iets op me een balltool. Hieronder een iets kleiner rondje plakken voor het randje onder het bordje.

De theepot is eindelijk ook heel simpel. Een bolletje op een rondje, en van een sliertje de tuit.

Het kopje is een malletje wat je even met wit fondant vult, een kwartiertje in de vriezer zet en daarna er voorzichtig uit drukt.

Een stukje wit fondant gekleurd met dark brown kleurstof en deze in sliert vorm elke tussen je handen rollen en dubbelvouwen en weer tussen je handen rollen. Dit tot een bolletje rollen, uitrollen en met een kleine uitsteker uitsteken. Plak dit in je kopje voor het “thee”effect.

Alles daarna beschilderd met de vloeibare witte eetbare verf. Daarna met de achterkant van een satéprikker de roze stipjes aangebracht.

De taartpuntjes zijn van een van fondant gemaakt taartje.
Kleur vier bolletjes wit fondant:

Één bolletje met caramel/ivory voor de kleur van het “biscuit”.
Één bolletje met een mix van Dusky wine pink en Pink voor de kleur van de “vulling”.
Één bolletje met Pink voor de “bekleding” van het taartje.
Één bolletje met wat meer pink voor de “kers” op het toefje “slagroom”.

Rol het bolletje Caramel wat dik uit en steek hieruit een twee rondjes.
Smeer de bovenkant van één van deze delen in met eetbare lijm.
Rol dan de mix van Dusky wine pink en Pink uit als een dunnere plak en steek hier ook twee rondjes uit. Leg hier één plakje van op het biscuit, en smeer weer in met eetbare lijm.
Dan leg je er weer een plakje biscuit op.

Rol dan heel dun het bolletje pink uit voor de bekleding

Smeer het “taartje”geheel in met eetbare lijm, en bekleed deze zoals je normaal ook een taartje zou bekleden.
Snij rondom uit.

Dan met een super scherp mes het taartje in zes delen snijden.
Dan maak ik met kleine witte bolletjes die ik in de swirl roller druk voor het “slagroomtoefeffect” en plaats ze op alle taartpuntjes. En hierop kleine bolletjes van de met meer gekleurde pink fondant.

De vorkjes en lepeltjes zijn van grijs fondant gemaakt en daarna gedust.

Ik heb in mijn pumpbrush een mengsel zitten (1 op 1) van Pearl, en SK Magic sparkle dust.

Tip:

Voor het uitrollen van fondant kan je je werkoppervlak /handen en rolstok licht insmeren met crisco. Alle bakkersbenodigdheden koop ik online bij Deleukstetaartenshop.nl of anders indien aangegeven.

Secret Inside Cupcakes

Ingrediënten

· Dr. Oetker muffinmix
· Funcakes botercrememix.
· Wilton 1M spuitmondje
· CK Powdered Food christmas red (theeentaartspulletjes.nl)
· Hartjes uitsteker
· Roomboter
· Ei
· Witte basterd suiker
· RD Edible Hearts Pink

Bak je muffins volgens de aanwijzingen op het pak.

Houd een beetje blanco beslag apart voor de laatste keer bakken met je hartje erin.

Bewaar het laatste beetje om helemaal rood te kleuren met je poeder kleurstof.
Deze is bakvast en zal zijn kleur dus niet verliezen tijdens het bakken. Hier moet je altijd op letten als je cake wilt kleuren.

Ik bak dus één muffin helemaal in het rood, dit is goed voor 2 a 3 hartjes uit te steken. Dus wil je er meer zo maken moet je meerdere rode muffins bakken!

Zodra de rode muffin goed afgekoeld is snij je hem in 3 plakken, mag best een beetje dik, want het hartje moet je in de muffin als hij klaar is doormidden kunnen snijden voor het effect goed te zien. Steek uit de rode plakjes een mooi hartje.

Van het overgehouden beslag doe je eerst een mini laagje in de cupcakecase. Zet deze wel in een metalen vorm voor 12 muffins zodat hij niet uitloopt en je allemaal perfecte mooie muffins hebt. Duw hierin voorzichtig je hartje en knip gelijk in de zijkanten van de cupcakecase een “v” zodat je precies ziet waar je na het bakken hem doormidden moet snijden voor een dwarsdoorsnede.. en niet een voorsnede. Voeg dan om en bovenop het hartje nog wat beslag. En bak deze gewoon af zoals op de verpakking vermeld staat.

Kijk tijdens het bakken wel even of het hartje niet stiekem omhoog komt.. zo ja dan gewoon met een satéprikker even voorzichtig terug duwen.

Spuit een mooie toef erop bestrooi wat hartjes erop zet even in de koelkast om de botercrème op te laten stijven en snij doormidden waar je het ingeknipt hebt.

Tip:

Voor het uitrollen van fondant kan je je werkoppervlak /handen en rolstok licht insmeren met crisco. Alle bakkersbenodigdheden koop ik online bij Deleukstetaartenshop.nl of anders indien aangegeven.

Engeltjes Cupcakes

Ingrediënten

· Dr.Oetker muffinmix
· Zilveren cupcakecases
· Roomboter
· Eieren
· Satéprikker
· Rolstok glad
· Eetbare lijm.
· Penseeltje
· Funcakes fondant wit/zwart
· Pump brush
· Sugarflair egg yellow/paprika flesh
· JEM Tool 1 – Small Ball & Arrow Head
· Trumpet former & double edge veiner
· SK Magic sparkle dust 5gr.
· RD Edible Silk – Pearl White
· Tylose
· Sugargun
· Uitsteker 5 cm. Rond
· Uitsteker klein sterretje
· PME Butterfly Plunger Cutter SMALL
· Sugarflair edible dust gold
· Sugarflair blush

Maak de muffins zoals op de verpakking staat.

Prik na de genoemde tijd wel even voor de zekerheid met de satéprikker in de muffins om te kijken of ze gaar zijn.

Meng een stukje wit fondant samen met een beetje zwart voor een stukje grijs fondant meng er wat tylose doorheen. Steek dan een 5cm rondje uit. Leg deze te drogen. En draai af en toe om. Daarna dusten met de pumpbrush.

Ik heb in mijn pumpbrush een mengsel zitten (1 op 1) van Pearl, en SK Magic sparkle dust.

De engeltjes zijn eigenlijk heel simpel.

Kleur een bolletje wit fondant met de Paprika Flesh voor een huidskleur. Als ik exact dezelfde delen wil hebben weeg ik alles af. Dus voor alle hoofdjes maak ik dan hetzelfde gewicht bolletje. Laat deze even drogen, ga vervolgens verder met het lijfje.
Dit is gewoon een bolletje in een kegel rollen.
Vervolgens het hoofdje op het smalle deel drukken zodat het iets inzakt… wel even met een beetje eetbare lijm vastzetten. Dan het gezichtje druk een klein bolletje huidskleur als neusje op de voorkant. Maak dan eronder het mondje met de trumpet former & double edge veiner. Gebruik het botte deel, druk deze in de fondant en trek voorzichtig naar beneden voor een zingend mondje.
Dan met de JEM Tool 1 Arrow Head gedeelte twee streepjes bij het neusje zetten voor de dichte oogjes. De haren zijn hele kleine kegeltjes vastgezet met eetbare lijm. Deze zijn met gold dust aangezet voor het engelachtige effect.
Aan de achterkant zitten de vleugeltjes (gemaakt met de vlinder plunger) van grijs fondant, daarna gedust voor het zilveren effect.

Hier en daar wat extra sprakle aangebracht op het lijfje.
Daarna met de sugargun de armen gemaakt. Gewoon de grootste ronde disk gebruiken met wit fondant hier vervolgens 6 dezelfde lengstes van snijden, vastzetten.
Voorop het sterretje die ook gedust is plakken.

Zet je rondje met engeltje op de muffin vast met een beetje botercrème of met een schrijfstift van Dr.Oetker als je voor lekker makkelijk wilt gaan, en geen restje botercrème meer hebt.

Tip:

Voor het uitrollen van fondant kan je je werkoppervlak /handen en rolstok licht insmeren met crisco. Alle bakkersbenodigdheden koop ik online bij Deleukstetaartenshop.nl of anders indien aangegeven.

Kerst Cupcakes

Ingrediënten

· Dr. Oetker Muffinmix
· Dr. Oetker Cupcakecases groen en rood
· House of Marie Cupcakecases bruin
· Zilveren cupcakecases
· Roomboter
· Funcakes marsepein rood/groen/bruin/wit
· Poedersuiker
· Funcakes botercrememix
· Basterdsuiker
· Wilton 2D spuitmondje
· Spuitzak
· PME Holly leaf plunger cutter Small
· PME Three leaf holly plunger cutter set/2
· KD Silicone mould – Reindeer Heads
· Candy canes gecrushed
· Uitsteker rond 5 cm
· Sugarflair Superwhite Icing Whitener 20gr
· Sugarflair Rejuvenator Spirit – Alcohol – 14ml
· Petal Glue
· Penseeltje
· Sugarflair dust pink blush
· Sugarflair dust brown
· RD Edible Silk – Metallic Fire Cracker

Bak de Muffins volgens recept.
Laat de muffins goed afkoelen.

Maak een half portie botercrème en doe deze in een spuitzak met een normaal rond spuitmondje.

Spuit de muffins op en versier ze met de gecrushde candycanes of met de marsepeinen hulsttakjes.

Alle marsepeinen decoraties maak ik dagen of een paar weken van te voren.
Scheelt een hoop tijd en stress.

De rendiertjes heb ik gemaakt met de siliconen mal (zie beschrijving in de verpakking) van bruin marsepein met wit gemengd voor de wat lichtere kleur van het gezichtje. Het gewei van onbewerkt bruin marsepein.
De oogjes heb ik wit gemaakt door de Superwhite icing whitener te mengen met de rejuvenator spirit, zo maak je verf van de poeder.
Zo ook de rode “Rudolf neusjes” geverfd.
Daarna donkerbruine balletjes erop aangebracht met eetbare lijm.
Met een penseeltje en pink blush wat wangetje gemaakt.
Langs de hoofdjes wat bruin gedust zodat het wat meer diepte krijgt.

De ronde ondergrond heb ik rond het gezichtje met de snowflake plunger voorzichtig links en rechts iets ingedrukt zodat het een beetje reliëf krijgt.

Tip:

Alle bakkersbenodigdheden koop ik online bij Deleukstetaartenshop.nl of anders indien aangegeven.