Cupcake Pops


Cupcake Pops

Ingrediënten

· Restjes cake of goedkope kant en klare cake
· 2 eetl. Abrikozenjam
· 1 eetl. kaneel
· Wilton 20 cm lollipop stokjes
· Cupcakepopmold (taartenfantasie)
· 4 repen pure chocolade
· 4 repen witte chocolade
· Roze fondant funcakes
· Itsy bitsy siliconenmal first inpressions
· Dr. Oetker strooiselmolen
· Pumpbrush
· Sparkle Square Kichten
· Edible silk White

Verkruimel een hele cake of cakeresten in de keukenmachine.
Voeg hier alle ingrediënten aan toe en kneed dit tot een grote bal.
Maak ter grote van de Cupcakepopmold allemaal ballen en druk deze in de mal.
Liever iets te groot zodat hij de vorm er mooi indrukt.
Maak de mal los en verwijder de dunne restjes aan de zijkant.

Zet ze op een bord in de koelkast voor een uur om op te stijven.

Zet in een magnetronschaaltje de pure chocolade in kleine stukjes en zet op de middelste stand 2 minuten in de magnetron.

Doop de onderkant van de cupcakejes in de chocolade en druk gelijk het lollipop stokje aan de onderkant erin.

Zet te drogen in een stuk piepschuim.
Smelt dan de witte chocolade au bain marie en doop de bovenkantjes van de cupcakes in de chocolade.

Besprenkel ze met roze suiker en zet op de bovenkant een klein roosje gemaakt met de roze fondant en First Impressions mal.
Met glitter uit de pumpbrush (combinatie van 1:1 sparkle en white edible silk) de roosjes iets laten glitteren.

Ik maak altijd van een restje roze of wit fondant op een middag roosjes, handig voor op deze cakepops maar ook op de muffins of andere petitfourtjes.
Deze kun je weken goed houden.

In deze Ikea pot (keukenafdeling ophangmetaal verwijderd) heb ik aan de binnenkant een piepschuim bal stevig geklemd. En met een satéprikker gaatjes erin gemaakt.
Dan met de dikte van het lollipopstokje de gaatjes iets groter gemaakt. Zo kan je ze goed neerzetten tijdens het drogen en als ze helemaal klaar zijn de decoratie glas (blokker) erboven op gestrooid. Zo zie je het piepschuim niet maar heeft het wel zijn functie.

Tip:

Alle bakkersbenodigdheden koop ik online bij Deleukstetaartenshop.nl of anders indien aangegeven.

Geef een reactie
  

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>