Bijenkorf Cake


Bijenkorf Cake

Ingrediënten

· Dr. Oetker Boerencakemix 2x
· Nordic Ware bijenkorf vorm (Bakfeest enzo)
· Roomboter
· Eieren
· Dr. Oetker glazuur wit
· Levensmiddelen kleurstof geel
· Wit/geel/zwart marsepein Funcakes
· Ouwel
· Dr. Oetker invetspray
· Wilton Ready-to-use Icing Tube, Yellow

Maak het cakebeslag zoals op de verpakking staat.
Hanteer voor elke helft 1 pak mix.

Bak het in 60 minuten af.
Laat heel goed afkoelen!

Snij alles wat boven de vorm is uitgerezen vanaf de vorm af zodat het precies op elkaar past.

Zet de delen los van elkaar neer.
Smeer 1 kant in met bijna een hele tube Wilton Ready-to-use Icing Tube yellow.
Druk dan de twee delen stevig tegen elkaar.
Ook goed de randjes aandrukken.

Verwarm het glazuur in de magnetron (1 minuut) en voeg een heel klein beetje gele kleurstof toe.
Heel goed roeren zodat alles goed is gemengd.

Maak van geel marsepein 12 gelijke bolletjes voor de bijtjes
Tip: door een wat dikke sliert te maken en even gelijke delen ervanaf te snijden krijg je gelijke delen. Rol ze eerst mooi tot een balletjes en vorm dan een kegeltje met een wat stompe achterkant.

Rol van zwart marsepein een hele dunne sliert en rol ze om de bijtjes heen in twee delen.

Teken op een stukje stevig papier een klein vleugeltje met een scherpe punt daar waar hij het lijfje in gaat. Knip het uit en leg hem op ouwel (niet overtrekken want dat is niet eetbaar) en houd vast met je duim terwijl je er rond om uitknipt.
Doe dit voor 24 stuks vleugeltjes.

Maak een sneetje in het lijfje aan weerskanten en steek de vleugeltjes erin.

Dan maak je met de JEM Tool 12 – Petal Frill & Half Round een mondje erin.
Zo druk je ook het gezichtje gelijk iets plat.

Van een klein wit bolletje en een nog kleiner bolletje zwart maak je oogjes.
Neem hem van de werkoppervlak op met de achterkant van je satéprikker en druk hem voorzichtig in het bijtje.

Dan maak ik met de shimmer pink poeder en een fijne kwast op sommige een beetje wangetjes.

Twee bijtjes bovenop de taart voorzichtig in het glazuur drukken.
En de andere twee bijtjes met een cocktailprikker aan de zijkant van de cake steken.

Tip:

Voor het uitrollen van marsepein kan je je werkoppervlak bestuiven met poedersuiker.
Ook je handen kan je hiermee inkloppen tegen het plakken.

Alle bakkersbenodigdheden koop ik online bij Deleukstetaartenshop.nl

Geef een reactie